L’une des questions les plus courantes que l’on me pose en tant qu’entraîneur personnel et qui revient souvent dans le domaine du fitness est la suivante : les régimes riches en protéines peuvent-ils endommager vos reins ?
Vous avez peut-être entendu à un moment donné, que ce soit en ligne ou peut-être même vu dans les journaux, l’affirmation selon laquelle manger trop de protéines endommagera vos reins et peut être nocif pour votre santé. Cette idée a été popularisée à partir d’une étude qui a enquêté sur des patients atteints d’une maladie rénale chronique préexistante.
Un tel régime a-t-il un impact sur la fonction rénale ?
Chez un individu en bonne santé, une augmentation de l’apport en protéines entraînera une augmentation du taux de filtration et de la pression glomérulaire (c’est-à-dire la capacité des reins à éliminer les déchets du sang).
Ci-dessous les aliments les plus riches en protéines :
On pense qu’il s’agit d’un processus adaptatif normal, mais qu’il n’a montré aucun impact négatif sur la fonction rénale. Même en examinant les groupes à risque, tels que les patients obèses et hypertendus, les études n’ont également montré aucune perte de la fonction rénale, ni aucune indication que le fait de suivre un régime riche en protéines causerait des dommages aux personnes ayant une fonction rénale normale.
Combien de protéines consommer ?
La quantité de protéines dont vous avez besoin dépendra de plusieurs facteurs. Les directives actuelles pour l’apport nutritionnel de référence des protéines sont fixées à 0,75 g par kg de poids corporel par jour.
Les recherches actuelles penchent vers la suggestion que cela devrait être plus élevé, peut-être plus proche de 1 g par kg de poids corporel par jour. Mais il est important de noter que le RNI est considéré comme la quantité essentielle pour rester en bonne santé, plutôt que la quantité optimale.